かねやんの堤防フィッシング

  

～なんちゃってレシピ～

材料
約１７センチメバ３匹～「でかいの２匹は昆布〆に～」
ホタテ８つ（多分～）

メバルは三枚におろし「ここまでが私のお仕事～」、１枚を２切れにします（一口大の大きさに）
ホタテも半分に～

下ごしらえ
塩、コショー、酒（昆布〆で使った昆布戻しお酒）で下味をつけておきます。

～ソース～

みじん切りにした、にんにく・しょうがを炒めます。
香りがでたら
スープ・酒・オイスターソース・しょうゆ・砂糖・スウィートチリソース・塩・コショウを入れ一煮たちさせます。

メバル、ホタテを片栗粉をまぶし、油であげる。
先ほどのソースの中に揚げたメバル・ホタテを入れさっとからめて、できあがりです。

付け合わせにほうれん草と小松菜を茹でた物を～
（お湯にごま油とお塩で）

大人は豆板醤をつけて食べるとピリカラマイウーです