かねやんの堤防フィッシング

  

小笠原産、年末に2尾頂きました



早速捌き

西京漬け

昆布〆　




お正月にお刺身と昆布〆で一杯

西京漬けは絶品もの

皮のピリ辛揚げもおつまみに

アラの塩焼きも堪能し

先日の初雪の日には鍋で頂きました


まだまだ楽しめそうです、感謝です

本年もよろしくお願いします、、、、釣り以外の記事が増えそうですが

  

日々ビビりながらの電車通勤、何とかコビットにやられずにいました。

寒さに負けて釣りに行けず、2020も終わります(>_<)。

2020はパッとしない釣果、2021に期待します。

そんな中、　尾長鯛！　頂きました。　(^o^)　

　

今まで頂いた中で最大の90オーバーでした。


取り急ぎ炙りと刺身で一杯!(^^)!

　

翌日の昼食に漬け丼を



醤油、みりん、すり胡麻、
胡麻油、山椒、味の素

15分ほど漬けて
　

白米、モミ海苔、鯛、ミョウガ、ネギ、卵黄で完成

ワサビと辛子で頂きました。

　

夜に、アラ腹骨の塩焼きで晩酌


続く、、、。

西京漬け


3日間漬けお正月へ

西京焼き　まいうーでした。



お正月は昆布〆で頂きました。
(^o^)(^o^)(^o^)