かねやんの堤防フィッシング:カタクチイワシの刺身&丼

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2023年04月12日

カタクチイワシの刺身&丼

鮮度が一番、カタクチイワシの刺身は釣った当日でなければ味わえ無い。

手間は大変だが、それだけの価値はある。

7度洗えば鯛の味と言われるが、鯛とは別物！(^^)。

今回の薬味は生姜、大葉、ネギ、

酒のつまみで頂いた後、ゴマと海苔をプラスして〆で丼で頂く(^o^)。

カタクチイワシの刺身&丼

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シリヤケイカ　5度目でゲット(^_^;)

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Posted by かねやん at 20:49│Comments(0) │カタクチイワシ料理

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