2008年05月05日
カサゴの火取り
youさんレシピを真似てみました
あぶり過ぎと言うか、獲物が小さすぎたか～（笑。
でも美味かったです。
おつまみの定番アナゴの白焼き～
こちらも定番メバルの昆布〆～
〆はメバル丼とアラの味噌汁～
ごっつぁんでした～。
あぶり過ぎと言うか、獲物が小さすぎたか～（笑。
でも美味かったです。
おつまみの定番アナゴの白焼き～
こちらも定番メバルの昆布〆～
〆はメバル丼とアラの味噌汁～
ごっつぁんでした～。
Posted by かねやん at 16:20│Comments(4)
│カサゴ料理
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メバルの焼霜造り【taka's fishing diary】at 2008年05月08日 18:27
この記事へのコメント
火取りやりましたね～♪ とてもうまそうに見えますが。厚めに切った身が贅沢感あって、とても良いのではないかと思います。
火であぶった後、速攻で氷水で締めないとすぐ身に火が入っちゃうんですよね～。難易度Aかな～(笑)
火であぶった後、速攻で氷水で締めないとすぐ身に火が入っちゃうんですよね～。難易度Aかな～(笑)
Posted by You at 2008年05月06日 02:26
食材ＧＥＴおめ～！（笑）
今度カサゴはこれでいってみよう・・・うまそうだぁ～。
フッコの臭い消しにも良さそうだなぁ～!?
今度カサゴはこれでいってみよう・・・うまそうだぁ～。
フッコの臭い消しにも良さそうだなぁ～!?
Posted by 東京はぜ at 2008年05月06日 21:44
何時もながらに、美味しそうに盛り付けますねぇ～
転職出来ますよ～)笑(
転職出来ますよ～)笑(
Posted by daisuke
at 2008年05月06日 22:50
at 2008年05月06日 22:50あ、いつの間に・・・
私、まるで真似っ子だなぁ～
まだUPしてませんがメバルでやりました。しかも失敗(^_^;)
かねやんさんのは、キレイに霜が入っておいしそうですね～♪
私、まるで真似っ子だなぁ～
まだUPしてませんがメバルでやりました。しかも失敗(^_^;)
かねやんさんのは、キレイに霜が入っておいしそうですね～♪
Posted by takaq at 2008年05月08日 17:19
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