2005年12月13日
ベラのムニエル
身の食感はタナゴに似てます。
家族の評判良かったです、、、実際美味かった～(笑。
持ち帰るべきですね～。
Posted by かねやん at 09:12│Comments(8)
│ベラ料理
この記事へのコメント
付け合わせがお洒落ですね・・・
何時もの事ですけど・・・
我家では、ムニエルなどは出て来ませんが、万が一出て来たとしても、付け合せは無いな・・・(泣)
何時もの事ですけど・・・
我家では、ムニエルなどは出て来ませんが、万が一出て来たとしても、付け合せは無いな・・・(泣)
Posted by daisuke at 2005年12月13日 09:16
お～ まんまムニエルに～
私、皮もひいちゃいました～
身の食感が無さすぎですけど、味は良かったですね。
皮が付いていた方が、食感が良かったかな？
私、皮もひいちゃいました～
身の食感が無さすぎですけど、味は良かったですね。
皮が付いていた方が、食感が良かったかな？
Posted by hi63 at 2005年12月13日 09:28
ん～ムニエルはやったことないな～
個人的にベラは、
刺身>塩焼き>フライ>煮付け
の順かな？？
ムニエルはサイズ的にムリがあるかと思ってましたが丸ならイケるのか～成る程～
ところで、ベラってウロコもスゴイですが、ヌメリも酷くないですか？？
個人的にベラは、
刺身>塩焼き>フライ>煮付け
の順かな？？
ムニエルはサイズ的にムリがあるかと思ってましたが丸ならイケるのか～成る程～
ところで、ベラってウロコもスゴイですが、ヌメリも酷くないですか？？
Posted by taka at 2005年12月13日 09:47
へぇ、丸ごとムニエルですか。色的にはOKですね～。
タナゴに似てるってことは、結構身は柔らかめ？
タナゴに似てるってことは、結構身は柔らかめ？
Posted by You at 2005年12月13日 10:12
非常に柔らかいです。
ペーストみたいな・・・（笑
ペーストみたいな・・・（笑
Posted by hi63 at 2005年12月13日 11:07
べラって食べられるンですね。
べラは結構釣れるが、狙って釣れる魚じゃないけど、今度食べてみるかな？
肉質が軟らかそうで、煮崩れしそうですね。ソテー、ムニエルがやはり一番かな？
べラは結構釣れるが、狙って釣れる魚じゃないけど、今度食べてみるかな？
肉質が軟らかそうで、煮崩れしそうですね。ソテー、ムニエルがやはり一番かな？
Posted by イラブチャー at 2005年12月13日 11:37
hi６３さん、皮取っちゃいましたかー、失敗ですね、皮が美味かったのに～(笑。
takaさん、ヌメリあるから刺身やめました。
皆さんお試しあ～れ～(笑。
takaさん、ヌメリあるから刺身やめました。
皆さんお試しあ～れ～(笑。
Posted by かねやん at 2005年12月13日 17:41
刺身で食べる分にはそんな極端に柔らかい感じはしませんけどね～
かねやんさん、塩タップリで鬼のように揉むです！！
かねやんさん、塩タップリで鬼のように揉むです！！
Posted by taka at 2005年12月13日 19:30
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