小アジの干物

かねやん

2023年06月01日 10:35

今回は腹開き小アジ10枚

水700ml　酒300ml　塩100g

ボールに皮目を上にして40分漬け

一夜干し?（約15時間?）


年期の入った干し網、チャックが締まらない(^^)

翌朝完成


保存食最高～(^o^)




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