カサゴの味噌漬け

美味しかったです～(笑。
とりあえず開いて～、タレを塗って～、冷蔵庫に１日～。
タレはお好みで調節して下さい
今回は、赤だし味噌、ミリン、酒、砂糖、醤油、でした。
分量がミリンが多目で味噌が少なかったです(少しべちゃべちゃ）
これが良かったかも～？少し甘めの味になりました。
見た目しょっぱそうですが、まだ薄い位でした。
カサゴの下処理してたら、ヒレがグサッ！ズキズキしてます。
気をつけましょう～。

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