2005年09月17日
メバル一夜干しの空揚げ
一夜干しをさらに揚げる事により、骨までバリバリいけるはずでしたが～、
ほんの少し無理がありました～（笑。
干し３つ～
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メバルはウロコを引き、内臓を取ったら、干物にするときのように開きにします。できれば頭から骨ごとバリバリいきたい料理なので、3枚おろしはしないほうがいいでしょう。もし開きに...
メバルの鬼瓦揚げ【Fisherman's Cafe ～Restaurant & Cafe～】at 2005年09月26日 13:32
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